川味热泡泥鳅[试试看，味道很惊喜哦！]

雨皜

用料：


1、去骨泥鳅半斤。


2、芹菜二两，切段。


3、葱半两，一半切段，一半切碎。


4、小青椒一两，切圈。


5、老姜一小块，切片。


6、蒜三瓣，切末。


7、美极鲜味汁两大匙。


8、花椒油一大匙。


9、油辣椒三大匙。


10、醋两大匙。


11、老干妈香辣酱两大匙。


12、白糖一匙。


13、黄酒两大匙。


14、味精一咖啡匙。


15、盐适量。

雨皜

做法：

1、泥鳅冲洗好，在碗里放入盐、姜片、葱段、黄酒拌匀腌上



2、将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精或鸡精放碗里，加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁



3、锅中放油烧至七成热，下泥鳅炒至亮油表面呈微黄色



4、将泥鳅推至锅边，放入芹菜段，加适量盐炒约半分钟



5、将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里



6、淋上兑好的调味汁



7、拌匀后泡上几分钟即可食用

5165396

川味就是一个辣啊 喜欢 尤其是后面2张图 看得留口水.