燃面

test223 · 发表于 2012-08-18 19:51

宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

刘元文2012 · 发表于 2013-03-06 17:16

悲剧了，我要打酱油了。

nocc · 发表于 2015-11-04 00:39

吃过，一般，不如拉条子