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版主
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原料:
排骨100克,猪肚100克,鸡50克,肉丸50克,鹌鹑蛋20克,红枣10克,盐3克,味精2克,鸡精3克,姜片,葱,胡椒1克。
制作方法:
1、先把排骨、猪肚、鸡各分别切成小块洗净,焯水,凉透;
2、锅洗净入油,姜片、葱煸香,加入高汤,入以上原料焖至熟透;
3、上加蛋卷、肉丸、红枣、蛋装点即可。
特点:
原料丰富,汤汁浓厚。 |
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