干锅板鸭煮莴笋

找寻另一半

原料：


腊板鸭半只，莴笋500克，干椒节10克，盐2克，味精2克，酱油2克，蒸鱼豉油5克，姜末。

制作方法：

1、先将板鸭入笼蒸透改条，焯水凉透，入锅用茶油、干椒节煸香，倒出备用；

2、莴笋去皮切大片入锅煸香加入板鸭条，少许高汤加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油带少许汁即可。

特点：

清香脆嫩，带浓郁的腊香。

提示：

板鸭一定要是老鸭制作的原料。

jinyang6559092

为什么要老鸭呢？？？呵呵 不懂……