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版主
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原料:
童子骨1000克,干豆角20克,姜片,盐菜20克,盐2克,味精2克,鸡精3克。
制作方法:
1、新鲜童子骨洗净焯水砍成两段,冲去血水加入清水、姜片,大火烧开,中火熬到80分钟;
2、然后,把干豆角、盐菜、洗净加入盐少许炒至入味加入煨好的童子骨,加盐、味精、鸡粉即可。
特点:
香鲜味美,汤汁浓厚。
提示:
用中、小火熬时间。 |
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