青椒鳝鱼

找寻另一半

原料：


子拇指粗鳝鱼300克，衡山土青椒100克，蒜，姜末，盐3克，味精2克，葱2克。

制作方法：

鳝鱼切成3cm长段，事先用茶子油把带血鳝鱼煸香，加入葱、姜、辣椒合炒入盐、味精炒匀即可。

特点：

脆、嫩、清香。

提示：

可加紫苏叶，青椒一定炒熟出香味。

jinyang6559092

晕 又碰上不懂得了……看叔叔的帖子好困难啊！！！ 啥是鳝鱼啊……