玉米烧排骨

找寻另一半

原料：


玉米300克，排骨300克，盐2克，味精1克，酱油2克，蚝油5克，姜末，蒜茸。

制作方法：

1、把玉米入笼蒸透，改制4cm长方块；

2、排骨剁成3cm见长骨块洗净冲去血水，焯水凉透入卤香料卤熟，色泽金黄；

3、排骨与玉米合炒同烧，调入盐、味精、酱油、蚝油即可。

特点：

清香、酥烂。

提示：

蚝油味稍浓。

我爱在何方

我要放糖。放糖。放糖

找寻另一半

恩 放点糖会起鲜的

看来你很会做菜

Hui.

额....那个.....楼主啊.

怎么不上传完成品的图片啊

我不会做..吃不到也可以看看啊

找寻另一半

可我不会帖图呀 哎

我爱在何方

呃。那就急小朋友吧……我都能看见小朋友的口水了。哈

Hui.

对啊..今天妈出去了...没人在家啊

方便面被吃掉了...没人做饭.....你们谁做给我啊

望梅止渴啊........

冷心竹

这菜应该不适合放糖吧~蒸制菜一般都不放糖的.放糖的菜大都是烧炒之类的菜。


纠正....应该是玉米本来就是甜的~所以不用放糖的。太甜了会串味。

[ 本帖最后由 冷心竹 于 6-26 12:24 编辑 ]

找寻另一半

呵呵 真正会吃的上场咯 要多多切磋哦

Hui.

对了,,,,蒸排骨下豆鼓可不可以

冷心竹

你下豆鼓？你喜欢吃都豆鼓？那还不如下蒸肉粉...我保证你吃了还想吃...呵呵~

Hui.

我有下啊,,,蒸肉粉

不过下了豆鼓之后呢..味道会好点不过卖相难看,不知怎样搞

找寻另一半

豆鼓先用点热水泡开（不要太多水，要不味道会变淡）然后再加到排骨里蒸，那样更容易出味，蒸好出锅后，再点缀些香菜，红辣椒圈，卖相就不难看咯。

冷心竹

卖相不好的话 你可以烧点汁淋上去嘛...楼上说的很好啊~~红的 绿的 青的 点缀点缀嘛 哈哈

Hui.

谢了啊..

我会跟我妈说的.嘻嘻

我妈叫我谢谢你们

找寻另一半

跟你妈妈说，不要客气 呵呵