木桶猪脚

找寻另一半 · 发表于 2008-06-19 23:13

原料：

猪脚800克，卤香料，盐8克，味精3克，蚝油5克，剁椒5克，青椒20克，酱油2克。

制作方法：

1、猪脚洗净把切成大块，焯水冲去血水，入卤香料卤熟；

2、锅入油入剁椒、青椒煸炒香味入猪脚合炒调味，加盐、味精、蚝油即可。

特点：

酥烂、色泽红亮、香味浓郁。

提示：

卤制时间不宜过长应皮脆。

我爱在何方 · 发表于 2008-06-19 23:18

我已经很长时间不啃猪蹄了……

感觉这个很难弄做的好吃。

太难了……

找寻另一半 · 发表于 2008-06-22 22:59

多吃点猪脚鸡脚对皮肤很有好处的

冷心竹 · 发表于 2008-06-24 16:39

这菜通常叫红烧猪蹄 ...很好吃的~~~加大蒜（拍扁过的）大火炒很香...

找寻另一半 · 发表于 2008-06-24 23:04

呵呵看来又是一个会吃的

冷心竹 · 发表于 2008-06-25 17:25

和你比起来真是小巫见大巫啊呵呵

找寻另一半 · 发表于 2008-06-26 01:27

你谦虚了，以后有时间我们多切磋哦

Hui. · 发表于 2008-06-26 11:18

我也会吃啊.可是我不会做

jinyang6559092 · 发表于 2009-04-30 12:48

……就吃过酱猪肘子……呵呵

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