酸菜猪肉炖粉条

找寻另一半

大白菜一颗，约1斤半重，将大白菜洗干净晾干水汽，然后切丝，装入一个大号的保鲜袋，之后加入一勺盐一勺醋，拌匀，略腌几分钟后，扎紧袋口，用力揉白菜到挤出水为止，白菜水不要倒掉，直接将出水后白菜原袋装着，放入冰箱，一周后再开封，美味的酸菜就出现在眼前了。


材料：

五花肉、酸菜、红苕粉、大葱、姜、花椒

做法：

1、锅内放姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用。

2、沙锅内加底油，热后下葱段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉汤，略顿，加入泡软的红苕粉，转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅。

我爱在何方

完了。我不敢再过来灌水了。每次看完都感觉食欲又被激发了……

啊。又弄得我想吃不敢吃。呜呜呜。完蛋了。我以后不来灌水了。

这种感觉太痛苦了0-0

找寻另一半

呵呵 吃么嘛香 那是福啊

冷心竹

其实这个酸菜 我感觉还是去市场上买那个袋装的酸菜比较好~~~

酸菜鱼头火锅 我最喜欢的火锅了..

那里面的酸菜就是买的一袋小包装的很可口...

找寻另一半

北方的酸菜做法呢 呵呵

其实我也喜欢吃那种袋装的，用芥菜做成的酸菜

我爱在何方

感觉那东西做成酸菜鱼好吃。做成火锅好吃么？

Hui.

直接吃泡菜啦

那么麻烦

可是现在我家什么都没...唉...衰啊

冷心竹

应芥菜做成的酸菜可以做火锅的而且很好吃。用雪里红做成的酸菜只适合炒了吃. 这两样酸菜都很不错哦~

我爱在何方

试试炖着吃。感觉也不错……

找寻另一半

不要炖太过了，烂了就不好吃咯

冷心竹

一个炖字 炖那个基本上都超过一个小时才叫炖。煮是半小时内....那泡菜炖以炖也许就烂了 呵呵~

找寻另一半

一方水土养一方人啊， 我就吃不习惯广东人煲的汤呢，很土不是。

冷心竹

我是吃不惯广东的早点...小吃....还有别的一些淡味菜...烧炒类菜 我还是比较喜欢些...

Hui.

广东的早点;不就是粥.油炸鬼.豆浆

我吃腻了

找寻另一半

广东早茶的品种多着呢，非常之好吃，仅是粥就有几十种哦

你说的这几样几乎在全国都可以吃到，好象并不是广东独有的呢

冷心竹

品种多 但我吃不惯那味~

还是老家的臭豆腐好吃啊....哈哈