黑椒煎鳕鱼

找寻另一半

鳕鱼为海洋深水鱼，主要产于北欧无污染的海洋深水区，以挪威产量最为丰富。其肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16．8％，比三文鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0．5％，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

材料：


鳕鱼、味好美黑椒鱼酱料

做法：

1、鳕鱼化冰后静置片刻泌去多余水份，涂黑椒酱料码味约半小时

2、锅内放适量精炼油，下鳕鱼煎熟即成。

3、可切柠檬片或香橙片及泹熟的西兰花配盘。

XLL

好东西

找寻另一半

甜甜的酸酸的 有营养味道好 天天喝真快乐..................

独钓寒江雪

好像那鱼有点难买到耶~！是吧

jinyang6559092

是啊……貌似很不好买……买到了也不见得是新鲜的……