蛋皮菠菜卷

山高人为峰

烹制材料(三人份)

材料：鸡蛋(5只)、菠菜(250克)、香菜(5棵)

芝麻酱汁：芝麻酱(1汤匙)、香油(1/2汤匙)、辣椒油(1汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、开水(1/3杯)

调料：油(1汤匙)、盐(2汤匙)、生粉(1汤匙)


制做：

1 菠菜留根部，和香菜一同冲洗干净；鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和1汤匙生粉搅打均匀。


2 烧开锅内的水，加入1汤匙盐和1汤匙油，先放入菠菜焯至变软，捞起过冷河沥干水，再放入香菜烫软，捞起沥干水。


3 取一空碗，加入芝麻酱汁的所有调料调匀，做成酱汁待用。


4 旺火烧热干锅，倒入1汤匙油，用厨房纸抹一遍锅底，改成小火，先倒入一半蛋液兜锅摊匀。

找寻另一半

这个好象没说完整咧 是不是做好了蛋皮以后 在蛋皮上加上已经烫软的香菜和菠菜呀 然后再加上酱料卷起来呢

独钓寒江雪

拜托补充进来哈~~~~~~~

老头找小青年

好吃的

刘元文2012

悲剧了，我要打酱油了。

nocc

好学呢，