锅包肉

山高人为峰

材料：

主料：猪里脊肉400克。

辅料：胡萝卜50克。

调料：料酒10克、盐5克、酱油15克、淀粉(玉米)10克、大葱10克、姜10克、大蒜10克、醋10克、白砂糖12克、味精3克、色拉油50克。

制作方法：

1. 猪里脊肉切大约4毫米厚的片，加入料酒、盐、少许酱油拌均匀，腌渍入味；

2. 把干淀粉放碗里用水泡上；

3. 胡萝卜、葱姜切丝，蒜切末；

4. 小碗入酱油、醋、白糖以2：2：2.5加入，再加入精盐、味精，搅拌均匀，里面千万不要加水；

5. 刚才泡好的淀粉，水与淀粉会分离开，水在上面，小心的把水倒掉，把剩下的淀粉与肉片拌均匀；

6. 里脊肉下6成热的油锅里炸到外面发硬，中间的肉断生捞出；

7. 油温升到8成热的时候再放进去炸到金黄的时候捞出来；

8. 锅里少留下油，下葱姜蒜胡萝卜炒几下，倒入对好的汁，放入炸好的肉片，翻几下就马上出锅就好了

找寻另一半

听起来好象不错哦

独钓寒江雪

嘿嘿，LZ会做不？

老头找小青年

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刘元文2012

悲剧了，我要打酱油了。

nocc

悲剧了，不会了