认识一下蛋白质的重要性！

闷骚腹黑大叔

蛋白质对人体到底有多么重要？没有足够的蛋白质=生命逐渐失效



蛋白质对人体到底有多么重要？没有足够的蛋白质=生命逐渐失效！这些知识你知道吗？

有一种蛋白质叫白蛋白

有一种蛋白质您应该不陌生，很多人都听说过甚至是用过，就是白蛋白。

白蛋白是非常勤快，非常令人尊敬的。它有一个重要功能，医学上称之为维持血浆渗透压。很专业的话，有点不好懂。也可以说维持血液的总容量。之所以你身上总是有六七升血，体积不怎么变化，就是因为白蛋白的作用。

蛋白质就像导游一样领着游客沿着血管往前走

白蛋白很勤快，它在血管里往前走的时候，不光是自己往前走，还带着它身边的水分子一起往前走，所以有它在，它身边的水都知道要在血管里沿着血管走，这有点像幼儿园，白蛋白像幼儿园老师，它身边的水像幼儿园的小朋友。老师往哪边走，小朋友就跟着，不乱跑，如果老师不在了，小朋友们就乱了，就会乱跑。当白蛋白少了以后，很多水就会乱跑，不再在血管里流动，而是跑到血管外边去了，这就是我们常见的一种病——水肿。

当蛋白质充足时免疫系统就会增强

细胞的新陈代谢更新是有周期的，如胃粘膜细胞三至五天更新一次，上皮细胞3-4周更新一次，肝脏细胞半年左右更新一次。在它们更新的过程中，都需要蛋白质参与。胃粘膜、肝细胞我们看不到，但皮肤你是可以看到的。如果一个人对于蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么他的皮肤就有光泽，而有弹性的，受了点外伤，甚至有痘印、疤痕、恢复的也快，也好。也就是说，不管我们是身体健康还是生病，受伤，想要让细胞得到及时、高质量的修补，都离不开蛋白质。由于白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）等也需要更新，也需要蛋白质的营养补给，所以当蛋白质充足时，我们的免疫系统就会很强大，反之，免疫力就会变低。

蛋白质缺乏导致免疫力低下

蛋白质有一个重要功能是构成酶、激素和抗体。

蛋白质是体内酶的主要原料，酶是人体的催化剂，如果把人比作电灯泡，酶就是电流。人体精力充不充沛，取决于酶系统发达不发达，蛋白质缺乏造成酶缺乏，进而导致精力下降。

蛋白质又是免疫物质的主要原料，蛋白质缺乏会导致免疫力低下。

蛋白质是人体三大能源之一，极端情况下如严重饥饿，人体会自行溶解蛋白质，使蛋白质转化为身体的能源。

没有蛋白质就是没有生命

大家看没看到过临终的老人，已经几天甚至十几天不吃东西了，输液也输不进去了，但还在维持生命。他维持消耗的是什么？其实就是蛋白质。所以说没有蛋白质就是没有生命。

一般来说，一个成年人每天通过新陈代谢要更新300克以上蛋白质，但实际上每天摄入60-80克蛋白质，基本上就能满足身体的需要了。当然，这跟体重有关。中国营养学会推荐每人蛋白质摄入量为1.16克/公斤。

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