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下午茶的咖啡(一)

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风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 1楼 ]
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发表于 2021-06-22 16:03发布于 06-22 16:03 较早前 |只看该作者
(A)咖啡拉花




拉花达人用咖啡奶泡就可以制作出唯妙唯肖的人像,上图的人物应该不难认出。

咖啡拉花的方式

(1)简单的模板拉花




用刻好的模板图案,倒入可可粉或肉桂粉,基本上就是用什么模板很重要,很适合初学者和手抖症者

(2)手绘拉花




利用拉花针、牙签等针状物,在奶泡或巧克力酱上勾勒出图案!

(3) 拉花笔




这款神器,只需要装上电池与可可粉(有颜色的香料也可以), 按下按钮就可以自由发挥啰!

(4) 拉花片




日本的黑科技——依照说明将拉花片放置于咖啡上,遇水速溶,非常简易方便。

(5) 立体拉花机




用机器自动打出完美奶泡后,就能开始塑型,这多少还是要有些绘画技巧。

上述文章来源↓

百度搜寻输入「咖啡拉花玩到极致,就是用咖啡拉花制作自己头像? gafei.com」,点选之,即可

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补充内容 (6-22 16:39):
图片只转圈不现,刷新即可

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风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 2楼 ]
楼主 | 发表于 2021-06-22 16:11发布于 06-22 16:11 较早前
(B)星巴克服务员七种颜色的围裙

你有注意过星巴克柜台服务员围裙的颜色吗?不同的颜色可是代表不同的地位。

【绿色围裙】

走进星巴克,时常可以看见穿着「绿围裙」、上头印有招牌美人鱼图样的服务生,可以说是星巴克的标志色,代表着员工受过公司训练,得以独立为客人服务。简单来说,一般店员都是穿这个颜色的围裙。

【黑色围裙】

黑色围裙十分少见,在星巴克内部是一种身分象征,代表着「咖啡大师」(Coffee Master),一名店员需要通过星巴克内部一年一度的严格的等级考试,包括笔试(written test)和面试(interview),才能得到黑围裙,是最高的荣誉与鼓励,而黑围裙上通常会绣上店员自己的名字

【咖啡色围裙】

咖啡色围裙更是稀有,星巴克每两年会举办一个全球「咖啡大使」(Coffee Ambassador)比赛,项目包括拉花(latte art)、咖啡品尝、创意饮料、盲品(blind taste test)、专业知识考核等等,只有从这个比赛中胜出才能获得「咖啡色围裙」,有机会到世界各地的咖啡原产地访问,了解咖啡农种植咖啡的过程等,如同世界小姐一般,不过围裙有效期限只有2年。

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 3楼 ]
楼主 | 发表于 2021-06-22 16:15发布于 06-22 16:15 较早前
【咖啡色围裙】

咖啡色围裙更是稀有,星巴克每两年会举办一个全球「咖啡大使」(Coffee Ambassador)比赛,项目包括拉花(latte art)、咖啡品尝、创意饮料、盲品(blind taste test)、专业知识考核等等,只有从这个比赛中胜出才能获得「咖啡色围裙」,有机会到世界各地的咖啡原产地访问,了解咖啡农种植咖啡的过程等,如同世界小姐一般,

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 4楼 ]
楼主 | 发表于 2021-06-22 16:20发布于 06-22 16:20 较早前
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(B)星巴克服务员七种颜色的围裙

你有注意过星巴克柜台服务员围裙的颜色吗?不同的颜色可是代表不同的地位。

【绿色围裙】




走进星巴克,时常可以看见穿着「绿围裙」、上头印有招牌美人鱼图样的服务生,可以说是星巴克的标志色,代表着员工受过公司训练,得以独立为客人服务。简单来说,一般店员都是穿这个颜色的围裙。

【黑色围裙】


(上海旗舰店里的黑裙咖啡师们)↑

黑色围裙十分少见,在星巴克内部是一种身分象征,代表着「咖啡大师」(Coffee Master),一名店员需要通过星巴克内部一年一度的严格的等级考试,包括笔试(written test)和面试(interview),才能得到黑围裙,是最高的荣誉与鼓励,而黑围裙上通常会绣上店员自己的名字。

【咖啡色围裙】




咖啡色围裙更是稀有,星巴克每两年会举办一个全球「咖啡大使」(Coffee Ambassador)比赛,项目包括拉花(latte art)、咖啡品尝、创意饮料、盲品(blind taste test)、专业知识考核等等,只有从这个比赛中胜出才能获得「咖啡色围裙」,有机会到世界各地的咖啡原产地访问,了解咖啡农种植咖啡的过程等,不过围裙有效期限只有2年。

【红围裙】

红色围裙是节庆限定款的围裙,每当圣诞佳节来临,店员都会换上红色围裙,并推出特殊款红杯子,庆祝佳节到来。

【蓝围裙】

蓝围裙也是个时段限定款,它对应的是“星冰乐欢乐时光”(Frappuccino Happy Hour) 。在这个活动中,星冰乐会限时半价,如果你哪天看见了蓝围裙,那么你就走运了。

在中国见不着的围裙颜色,因为

【紫色围裙】




紫围裙不光稀有,而且是地区限定款,如果你看见紫围裙,那你算是中奖了。

想获得紫围裙,一名员工需要参加 EMEA咖啡师锦标赛(EMEA Barista Championship),并且得在里面胜出。

EMEA 是 Europe, Middle East, and Africa 的简称,也就是“欧洲、中东与非洲”。 所以这一款在中国是绝对见不着的。

【橙围裙】

橙围裙在中国也是看不到的,它是荷兰(Netherlands)的限定款,因为它的作用是庆祝荷兰的国王节(King's Day),此时的荷兰也到处都是橙色。

更多信息↓

百度搜寻输入「星巴克店员有七种围裙,分别代表什么 你知道么?」,并点选之,即可

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风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 6楼 ]
发表于 2021-06-22 17:39发布于 06-22 17:39 较早前
谢谢分享!

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 7楼 ]
发表于 2021-06-22 19:22发布于 06-22 19:22 较早前 |来自手机
高级,楼主在国外吧?

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 8楼 ]
发表于 2021-06-22 20:28发布于 06-22 20:28 较早前
路过

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 9楼 ]
楼主 | 发表于 2021-06-22 20:40发布于 06-22 20:40 较早前
我在梦里属于你 发表于 6-22 19:22

高级,楼主在国外吧?

为什么说我在国外?目前,咖啡在国内也很盛行,很多地方的星巴克每天都人满为患。

而且,云南普洱,保山所产,绝对不输国外知名咖啡豆,比如肯尼亚等。

点评

国内是有,但楼主提供的照片是国外的。  详情 回复 发表于 06-22 22:02 较早前

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 10楼 ]
发表于 2021-06-22 22:02发布于 06-22 22:02 较早前 |来自手机
罗马风情夜 发表于 6-22 20:40

为什么说我在国外?目前,咖啡在国内也很盛行,很多地方的星巴克每天都人满为患。

而且,云南普洱,保山 ...

国内是有,但楼主提供的照片是国外的。

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 11楼 ]
楼主 | 发表于 2021-06-22 22:08发布于 06-22 22:08 较早前
我在梦里属于你 发表于 6-22 22:02

国内是有,但楼主提供的照片是国外的。

文字,照片出处我都有在文末贴附

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 12楼 ]
发表于 2021-06-23 03:33发布于 06-23 03:33 较早前
推荐一本游记“咖啡地图”!以品尝不同咖啡的形式,带出了一个个风情万种的城市。特别喜欢下午的时候听着爵士乐,手捧一杯咖啡,随意翻开书页。我只喜欢black coffee,偶尔放一点牛奶,嘬满一口流转在唇齿之间的香醇。

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 13楼 ]
楼主 | 发表于 2021-06-23 09:12发布于 06-23 09:12 较早前
lanwang 发表于 6-23 03:33

推荐一本游记“咖啡地图”!以品尝不同咖啡的形式,带出了一个个风情万种的城市。特别喜欢下午的时候听着爵 ...


谢谢推介。

我也是从加糖加奶,逐步到现在什么都不加。

黑咖啡中的绿原酸和咖啡醇都是抗氧化物质,对健康有益,而糖比盐更有损身体。

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 14楼 ]
发表于 2021-06-23 14:34发布于 06-23 14:34 较早前
每天自己现磨咖啡,这些花样都不会。
gch

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

[ 15楼 ]
发表于 2021-06-23 17:37发布于 06-23 17:37 较早前
罗马风情夜 发表于 6-22 16:20

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(B)星巴克服务员七种颜色的围裙

谢谢楼主分享
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