手撕鸡

xuye199011 · 发表于 2009-07-23 16:10

材料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。

调味料：

1、酱油3大匙；

2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。

做法：

1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料(1)，放入热油中炸上色捞出；

2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料(2)烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉；

3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。

laor2030 · 发表于 2017-03-01 23:09

好……

于连 · 发表于 2017-05-03 12:05

简单啊！

zab12345 · 发表于 2017-06-29 13:34

不错不错楼主顶一个

zab12345 · 发表于 2017-07-02 23:57

不错啊楼主顶一个

gaotie · 发表于 2017-07-13 15:35

美食家

我不心安 · 发表于 2017-11-07 16:39

不错

周克云 · 发表于 2018-03-14 20:05

草，陕西一个你啊不可女

1394865784 · 发表于 2018-03-20 17:02

健健康康快快乐乐