锅爆菠菜 养生菜单

青蓝三蓝青

锅爆菠菜

原料

鲜嫩菠菜200克，料酒6克，面粉

30克，葱姜丝各2克，鸡蛋黄、精盐

各3克，味精2克，清汤40毫升，

水淀粉15克，猪油35克。

制法

1．将菠菜洗净，去老根，劈开嫩根

头，撒上精盐，放入面粉中粘一

层薄面粉。将蛋黄加湿淀粉、面

粉搅成糊状。

2．将锅置于中火上，加入猪油，待

八分热时，将菠菜拖上糊下油，

待面黄后放入葱姜丝，炒出香

味，烹料酒、清汤，稍候再淋上猪

油，加味精，大翻勺，出锅切成

长方块，仍按原样平摆在盘内

即可。

功效

解热毒，润燥，养血。

养生提示

肠道虚寒及腹泻者慎食。

炒瓜丝

原料

黄瓜、苦瓜各250克，生姜皮

10克。

制法

将三味洗净切丝，用常法素炒

即可。

功效

清热解毒，利尿消肿。

养生提示

无特殊禁忌，一般人均可食用。

青蓝三蓝青

自己坐沙发，欢迎大家品尝！

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没啥大！

李辉cdc

缺铁性贫血