教你三道普通小菜，瞬间让你在大叔心里加分~

烂好人

夏天了...傍晚闷热难耐。想不想与你家大叔或正在发展中的大叔喝杯冰啤酒、吃碟小菜呢？


想？但不会做。那没事。我来教你，赶紧去文具盒里拿纸纸笔笔记下 。

第一道：油炸花生 喝酒必备 （打完这几个字，我自己有种欠抽的感觉.....）

要将油与花生米一起放入锅中，再用小火加热炸。要不断翻炒。你自己感觉哈，变蜡黄色了就起锅吧，洒点盐，白糖就完成了....简单吧（继续欠抽的感觉）

第二道：回香土豆

准备：香菜、小葱、料酒、酱油、甜醋（老陈醋）、糖、辣椒面、少许花椒、椒盐、黑胡椒...（花椒、椒盐、黑胡椒没有也没关系，其它日常用的几样有就行）

做法：将土豆去皮洗好切条.....倒油，中火，10秒左右放入花椒、。在放土豆。翻炒。待土豆5层熟时洒辣椒面，继续翻炒...炒个一分钟左右就倒入料酒、酱油、甜醋、洒盐、可加点鸡精。翻炒几下，等土豆上色后将切碎的香菜和小葱放入。洒少许糖（我第一次做时候没放糖.吃着总感觉少点什么，后几次加了糖，味道 ）..翻炒几下，起锅吧.......（这土豆喊油炸麻辣土豆多好，万恶的某家小吃店...名字非要弄个回香土豆.我只好借来用用了）

第三道：凉拌苦瓜

苦瓜的营养价值...我不想说了，你去百度一下吧.

苦瓜是好东西，做好了一点不苦，味道还很好（小朋友们别在挑食了啊），现在教你怎么让苦瓜不在苦...

在你做菜前时半小时左右，洗切好苦瓜。洒盐。盐洒多点。我不知道多少克- -||这样算吧， 假使你平时炒个苦瓜放一勺盐。你现在就放4勺....洒好盐后搅拌下，放20分钟左右。加水，盖过苦瓜即可。在放5分钟。稍微用力挤掉苦瓜里的水份....好了。可以凉拌了

凉拌用的料不需要很多，酱油、盐，醋、少许鸡精、糖，最好能切点蒜沫和香菜。拌均匀后浇上热油....在拌..上菜吧.

三个简单的小菜+凉啤酒..快去和你家大叔一起享受去吧

注：先拌好凉菜。在炸花生。炸完花生的热油浇在凉菜上即可。然后在做土豆.等热菜做完.凉菜也刚好入味，倒在盘里就OK了。

这是三道很简单很简单的小菜。对于现在大鱼大肉习惯了的人。换换口味也不错。

菜少？不够营养？没关系：我们吃的是心意而已...快去给你家大叔或拉上几个同学朋友碰杯去吧

给我一杯水

还是先赐我一个大叔吧，我会做一些家常便饭。

烂好人

还是先赐我一个大叔吧，我会做一些家常便饭。

爱情乞丐 发表于 6-30 20:33

可以了。会做就很不错了。我也只会点家常小菜，常来这看，学习学习

gaolin6851

我做菜最拿手·就是没人来吃

polanger

我只会做蛋炒饭，哈哈。

不想当封面

唉、我喜欢做菜、真是个缺点、

倾听海的声音

来三道相同小菜，一：陈醋花生米、把花生炸完待用，配料：葱花、香菜段（最好是香菜杆的白）、精盐、味精、白糖（白糖和陈醋的比列是5比2，陈醋5、白糖2、也可以按个人口味调）陈醋、把香菜段和葱花放到碗里，炸好的花生再放到刚放好的香菜段和葱花上面！（花生最好是炸完控净油还有热气时放到葱花和香菜上面，这样才能炸出香气）后放精盐、味精、白糖、陈醋！搅拌。这些做完用盖把碗盖上，过五分钟OK

二：籽盐土豆片、土豆片最好切的均匀不要太薄，再过油！配料：葱花、蒜片、籽盐、料酒、精盐、味精、香油或者调料油，蒜沫、准备好后炒勺里放少许适当的油，再放入葱花、籽盐、蒜片、料酒、炒一会儿再放过完油的土豆片，再炒一会儿放精盐、味精、待要好时放蒜沫、淋香油！ok

三：黄瓜拌金针蘑！黄瓜切丝，罐头装的金针蘑，配料：精盐、味精、醋、白糖、辣椒油、香油、蒜沫、把金针蘑打开用水多洗几次，后再按配料的顺序调拌，拌好之后放到黄瓜丝上，。ok

调料比例自己说不清楚，做的时候自己掌握了，会做的人也可以自己diy调料！我说的北方口味：咸鲜口味为主……

都是个人做过的才写的可没有复制网上的哦……

燕赵多悲歌

路过。还以为什么菜，这都是小菜。简单

烂好人

路过。还以为什么菜，这都是小菜。简单

燕赵多悲歌 发表于 8-15 14:25

哈哈，越简单越难

bjsheep

谢谢各位提供的精美菜谱

城市孤鹰

我只会泡方便面：哈哈