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布衣平民 Lv1
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中秋节人团员温馨爱,莫要让月饼惹了祸
---含糖月饼会无意加重病情
一年一度的中秋节就要到了,家人团员,围座赏月,一家人其乐融融的谈天、吃月饼是很多家庭必不可少的环节,但是如果您的家人有脑萎缩、老年痴呆症、脑血栓、糖尿病等患者,就要小心了,切莫因为吃月饼惹了祸,而无意之中加重患者的病情。
月饼按成分分为三类:一类是脂肪和糖分极高,外皮的面粉为球香酥,比如双黄、莲蓉月饼。制作时多添加了很多动物性油脂,若吃过量,血糖马上会升高,油脂也会摄取过多。另一类是胆固醇偏低,但糖分很高的月饼,比如五仁月饼、豆沙月饼。还有一种是所谓无糖月饼,实际上只是不含有蔗糖成分。只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,并产生大量的热量,从而导致血糖升高。
医学专家分析认为,血液中的糖分增加,就会增加血黏度,对脑萎缩、脑血栓、糖尿病、老年痴呆症患者,导致血管严重堵塞,进一步影响心脑血液供应,这主要是高糖会诱导血管内皮的损伤,使内皮细胞变性、坏死和脱落,从而影响血管内皮的功能。血管内皮损伤后,内皮下层组织暴露,血液中增高的高糖、胆固醇等脂质就会通过损伤的内皮进入到血管壁,沉积于血管内皮下,使血管内皮增厚,同时,血小板又可迅速黏附、聚集于受损处,逐渐形成粥样硬化班块。粥样斑块又可分为稳定斑块和不稳定斑块,稳定斑块不易破裂,但会逐渐变大,使血管腔变窄,造成心脏、大脑的血液供应减少,从而引起脑萎缩、脑供血不足、脑血栓等病情的加重。
建议上述病患要少吃月饼、或不吃月饼。如果已经吃了月饼,也要让脑萎缩这样的患者,服用一些可以增强血流量、改善微循环,增强心血管功能;或者提高血红蛋白含量,升高红细胞数和白细胞数,增强造血功能的中成药,如市场上广泛认可的益智康脑丸来预防和妥善治疗下。另外,上述病患在饮食上也要注意:
(1)各种菜肴烹调时,不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。
(2)膳食中应注意补充含维生素。
(3)注意给予低糖饮食。因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。 |
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